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BEN RYE Donnafugata - passiti
BEN RYE Donnafugata - passiti Un passito tra i più apprezzati al mondo, il Ben Ryé di Pantelleria nasce dallo zibibbo alla fine degli anni ’80 e offre un bouquet molto intenso in cui spiccano le note legate all’uva passa, albicocca e scorze d’arancia candita. Da gustare con anatra caramellata, formaggi alle erbe, pasticceria secca e cioccolato.
BORGOLUCE- Valdobbiadene Brut
BORGOLUCE- Valdobbiadene Brut - Il Prosecco Borgoluce di "Rive di Collalto" Brut solletica il palato con le sue note agrumate e fresche. È uno spumante delicato e fragrante che nasce da uve Glera coltivate sulle colline moreniche della Valdobbiadene. Presenza costante negli aperitivi è ormai una bottiglia che corre trasversale a tutto il pasto.
CICOGNA SYRAH
CICOGNA SYRAH - Siamo sui nostri Colli Berici, ad Alonte in località Cicogna dove questo vino cresce in terreni ricchi di ferro, magnesio e potassio. Il colore rosso rubino il profumo intenso con note di frutta di bosco, ciliegia, caffè e liquirizia lo rendono ottimo in abbinamento a primi e secondi piatti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati anche piccanti.
Con Château Rieussec - Sauternes
Con Château Rieussec siamo tra i vitigni simbolo del Sauternes, che si presenta
in questa bottiglia con un bel colore limpido, oro brillante dove spiccano le note fruttate. Ottimo per i dessert si sposa con i formaggi e i crostacei.
ELIO ALTARE – Barolo 1998
ELIO ALTARE – Barolo 1998 - Un’annata, questa del 1998 della cantina Elio Altare La Morra, che regala un rosso dal colore vivo che trasmette note di spezie, di foglie e di ciliegie macerate nato dalle vigne dell’Arborina nell’affascinate regione delle Langhe.
HADERBURG - millesimato pas dosé
HADERBURG - millesimato pas dosé - Un millesimato giallo paglierino limpido dal profumo intenso che nasce sulla strada del vino di Pochi di Salorno e ama i primi piatti a base di pesce e di verdure, pesce arrosto e alla griglia, così come preparazioni di carni bianche e rosse.
PACHER HOF – Sylvaner
PACHER HOF – Sylvaner - Un vino che trasmette la serenità dei pendii della Novacella in Valle d’Isarco. Questo Sylvaner delle cantine Pacher Hof è un vino bianco in cui si colgono le note fruttate e il bouquet di montagna, erbette e fiori bianchi. Ideale per accompagnare aperitivi, antipasti, carni bianche e pesce.
POGGIO DI SOTTO - Brunello di Montalcino
POGGIO DI SOTTO - Brunello di Montalcino - Un rosso rubino luminoso e potente per questa annata di Brunello da abbinare a carni rosse arrosto e brasate così come cacciagione e formaggi stagionati. La posizione delle vigne della cantina Poggio di Sotto situate nella vallata del fiume Orcia, unita alla tradizione di tutti i processi di vinificazione assicurano unicità a questo Brunello.
ROCCOLO GRASSI – Valpolicella superiore 2014
ROCCOLO GRASSI – Valpolicella superiore 2014 - Un corpo sostenuto per questo Valpolicella dal colore rosso rubino e dalle note fruttate della giovane cantina Roccolo Grassi, che ben si accompagna ai piatti di carne rossa.